2018年6月17日 星期日

王耀訓

王耀訓
陳耀訓,鹿港人,高一休學後開始接觸麵包,曾任職於台中巴蕾麵包、日本MONSIEUR IVAN 麵包、2016年Mondial du pain臺灣區選拔 ...
王耀訓
http://m.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2310254
自由時報介紹王耀訓
繼吳寶春、王鵬傑後,高雄麵包師陳耀訓再奪法國世界麵包大賽冠軍,拿下2017世界麵包大賽(MONDIAL DU PAIN)整體冠軍,6大類項目包括法國麵包、健康營養麵包、天然酵母有機麵包、國家特色麵包、甜麵包、藝術麵包,還拿到有機麵包獎單項第一名及最佳助手獎。
https://udn.com/news/story/7325/2803003
聯合新聞網20171107介紹王耀訓
陳耀訓36歲,17歲從鹿港高中會計科畢業,母親許秀娟煮得一手好菜,在市場賣滷味,覺得學個一技之長即可,在父親陳清河帶領下,到高雄市一名親
戚介紹的食品工廠當學徒,從台式糕餅、台式麵包學起。
入伍兩年,22歲退伍,「回去做麵包。」
「喜歡吃麵包,想到如果興趣可以當職業,是多麼幸福的事。」選定當麵包師傅當成終身職業,先後到台中市兩家烘焙店工作,在第一家結識日本師傅野上智寬,在第二家認識師傅張家豪,引領他走進歐式麵包的殿堂。

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